Chiasamen sind die Samen einer Pflanze namens „Salvia Hispanica“, die ursprünglich aus Mittelamerika stammt. Vielleicht weiß nicht jeder, aber diese Samen sind ein echtes Superfood reich an Eigenschaften und äußerst wohltuend für unseren Körper.
Es ist kein Zufall, dass in ihrem Land
Chiasamen sind die Grundlage der Ernährung und werden verwendet
in mehreren Rezepten. In der Antike waren die Mayas und Azteken dort
gilt als sehr wertvolles Lebensmittel wegen seiner Fähigkeit, lange Zeit zu sättigen und wegen seiner nährenden Eigenschaften.
„Chia“ bedeutet in der aztekischen Sprache „Stärke“, und tatsächlich helfen diese kleinen Samen, die regelmäßig eingenommen werden, viel Unterstützung und Nutzen für die Gesundheit. Diese lassen sich auch auf vielfältige Weise konsumieren , sodass täglich tausend neue Rezepte erfunden werden können.
Sehen wir uns gemeinsam die Eigenschaften und Kalorien von Samen an
von Chia.
Kalorien und Nährstoffe
Wenn Stärke die wichtigste Eigenschaft davon ist
Wir verdanken es der Tatsache, dass Chiasamen viel Energie liefern. Das
Kalorien waren gut 487,9
pro 100 g .
Davon bestehen 42,12 g aus
Kohlenhydrate, während 29,31g aus Fett. Das Interessante ist jedoch, dass
Trotz des hohen Kaloriengehalts sind Chiasamen perfekt für
abnehmen, da sie die Fähigkeit haben
um Flüssigkeiten in Mengen aufzunehmen, die das neunfache ihres Eigengewichts betragen.
Die Folge ist, dass sie lange geben give
Sättigungsgefühl, um Hungerattacken zu reduzieren. Insbesondere verlangsamen sie
Verdauung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen, die dem Körper Energie geben
für längere Zeit.
Deshalb eignen sich Chiasamen hervorragend zum Abnehmen und kann regelmäßig konsumiert werden, um plötzlichen Hunger zwischen den Mahlzeiten zu vermeiden. Darüber hinaus reduzieren sie Insulinspitzen, was sie auch für Diabetiker geeignet macht.
Alle anderen Superfood-Nährstoffe
Aber die Vorteile des berühmten Superfoods enden hier nicht. Dieses Lebensmittel ist in der Tat reich an Mineralsalzen und Vitaminen , die verschiedene Funktionen erfüllen. Wir haben zum Beispiel:
- Fußball:
sie enthalten 5-mal mehr als Milch und sind besonders zu empfehlen
an Frauen zur Bekämpfung von Osteoporose - Eisen
- Magnesium
- Selen
- Kalium
- Vitamin
C, mit entzündungshemmenden Eigenschaften - Vitamin
A, B6 und B12
Erwähnenswert ist auch die Tatsache, dass Chiasamen reich an natürlichen Antioxidantien und Aminosäuren sind, die für die Proteinsynthese des Organismus essentiell sind.
Apropos letzteres: die Samen von
Chia liefert unglaubliche 20% Proteinaufnahme und trägt dazu bei
daher zur Bildung von Muskelmasse, die die wesentliche Grundlage für das Sein ist
passen
Unter den Substanzen, an denen Chiasamen reich sind, sollten wir schließlich Ballaststoffe erwähnen, die hervorragend zur Regulierung des Darms geeignet sind.
Chiasamen: Eigenschaften für alle
Ein Superfood wie dieses kann
Bringt Vorteile für alle und hört nie auf, uns für sie zu überraschen
Reichtum an Eigentum. Hier ist, wer noch vom Verzehr von Samen profitieren kann
von chia:
- Frauen in
Wechseljahre:
Dank des hohen Gehalts an Isoflavonen mit antioxidativer Wirkung sind sie
Probleme im Zusammenhang mit Östrogenmangel reduziert - Diejenigen, die an
Cholesterin:
Chiasamen sind reich an Omega 3, guten Fetten, die das Herz schützen und
Senkung des Cholesterinspiegels im Blut - Wer ist intolerant?
Gluten:
diese Samen sind auch perfekt für Zöliakie und Flora
bakteriell durch Gluten geschwächt
Ein paar Rezepte
Wie werden Chiasamen konsumiert? Es gibt viele Möglichkeiten, eine schmackhafter als die andere. Von einem einfachen Snack zum Hungerstillen, über Frühstück bis hin zu Salaten … sie können sowohl süßen als auch herzhaften Rezepten hinzugefügt werden, um jeden Geschmack zu befriedigen.
Eine Idee könnte darin bestehen, Samen hinzuzufügen
Chia zu einem gemischten Salat aus Salat, Tomaten und Kartoffeln, evtl. angereichert
auch mit proteinhaltigen Zutaten wie hartgekochten Eiern für eine komplette, leichte Mahlzeit
und ausgewogen.
Die Alternative besteht darin, Brot mit Chiasamen im Inneren oder einfache und knusprige Kekse zuzubereiten, die zum Genießen geeignet sind, ohne sich um die Form kümmern zu müssen. Ein letzter Vorschlag ist die Zubereitung des Chia-Samen-Puddings, zu dem Sie wahlweise Soja-, Mandel- oder Joghurtmilch hinzufügen können.
Wir von Nutribees haben in unserer Snack-Sektion einige köstliche Joghurts mit Chiasamen aufgenommen. Bestellen Sie nach der Bestellung der Gerichte in der Kassenphase die Snacks, die Ihnen am besten gefallen und verpassen Sie nicht die Joghurts mit Pfirsich-, Beeren-, Mango-, Erdbeer- und Johannisbeergeschmack .
