In der Welt der Süßstoffe gibt es Produkte, die schon sehr lange verwendet werden und keine Kontraindikationen aufweisen (zB Stevia). Es gibt einige Süßstoffe, die umstrittener sind und sich als nicht 100 % sicher für den menschlichen Körper erwiesen haben. Unter diesen Süßstoffen ist Cyclamat zweifellos einer der umstrittensten. Aber was ist Cyclamat, wo kommt es vor und ist es wirklich so gesundheitsgefährdend? Ist dies eine Gefahr für die gesunde Ernährung ?
In diesem Artikel findest du alle Antworten auf diese Fragen und erfährst alles Wissenswerte über den Süßstoff namens Cyclamat .
Was ist Cyclamat? Wo finde ich es?
Natrium Cyclamat ist ein Süßstoff, der hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie verwendet wird, insbesondere bei der Herstellung einer Reihe von Produkten, darunter:
- Süße und zuckerhaltige Getränke
- Verschiedene Arten von Kaugummi
- Verschiedene Arten von Gelees
- Fruchtkonfitüren und Konfitüren
Darüber hinaus verwendet die pharmazeutische Industrie es, um den Geschmack einiger Medikamente zu süßen, die ohne Süßungsmittel zu sauer und schwer verträglich schmecken würden (z. B. in einigen Sirupen für Diabetiker oder in Diätsirupe ).
Cyclamat ist auch als Zuckerersatz auf dem Markt zu finden (tatsächlich hat es eine hervorragende Süßkraft, 30- bis 50-mal größer als gewöhnlicher Kochzucker) unten in Form von Flüssigkeit, Pulver oder als Tablette. Ein großer Vorteil dieses Süßungsmittels ist, dass es keinen Nachgeschmack hat, es sei denn, Sie nehmen besonders hohe Dosen zu sich.
Cyclamat wurde zum ersten Mal im Jahr 1937 von einem Medizinstudenten namens Michel Sveda und dem Akronym, das Cyclamat identifiziert, im Labor synthetisiert > in Lebensmitteletiketten ist E952.
Nach dem Lesen dieser Zeilen scheint es, dass dieser Süßstoff in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sehr nützlich ist, da er viele Anwendungen hat. Aber ist es ein sicherer Süßstoff oder birgt E952 Gefahren?
Gibt es Nebenwirkungen?
Dieser Süßstoff hat die Lebensmittelindustrie buchstäblich schockiert, nachdem er zum ersten Mal synthetisiert wurde. Untersuchungen zeigen, dass allein in den USA in den 1960er Jahren etwa 7 Millionen kg pro Jahr verbraucht wurden, eine enorme Menge.
Aber im Laufe der Zeit hat die medizinische Forschung Natriumcyclamat genauer unter die Lupe genommen und festgestellt, dass dieser Süßstoff nicht so phänomenal und für die menschliche Gesundheit unbedenklich ist. Derzeit wurde die Verwendung des Süßungsmittels E952 von der Europäischen Union stark eingeschränkt, die die Sicherheitsschwelle drastisch auf 7,7 ml / kg gesenkt hat. In den USA ist es seit 1969 (nach dem Höhepunkt der Anwendung) sogar komplett verboten, nachdem eine Reihe von Tierversuchen einen Zusammenhang zwischen der Aufnahme des Süßungsmittels E952 und der Zunahme von Krebserkrankungen , insbesondere Blasenkrebs.
Aber die vielleicht besorgniserregendste Nebenwirkung des Süßstoffs E952 ist die, die mit der männlichen Unfruchtbarkeit zusammenhängt. Eine Reihe von Studien, die auch an Tieren, in diesem Fall Ratten, durchgeführt wurden, haben gezeigt, wie diese Tiere nach der Einnahme von Nahrungsmitteln mit diesem Süßstoff von Hodenatrophie betroffen waren.
Ist Cyclamat gefährlich?
Kann man zusammenfassend sagen, dass dieser Farbstoff gefährlich ist? Ja absolut. Tatsächlich ist es kein Zufall, dass sie im Laufe der Zeit versucht haben, die Möglichkeit der Einnahme dieses Süßungsmittels zu verringern, und dass sich Amerika für eine noch drastischere Lösung entschieden hat, wie die vollständige Eliminierung dieser chemischen Komponente aus der Lebensmittelindustrie.
Wir empfehlen Ihnen, die Etiketten der Lebensmittel, die Sie kaufen möchten, sorgfältig zu lesen und die Lebensmittel, die den Süßstoff E952 enthalten, so weit wie möglich zu beschränken oder sogar nie wieder zu kaufen. Es ist ein Süßstoff, der mehr Nachteile als Vorteile hat und unsere Gesundheit ernsthaft gefährdet. Wenn Sie sicher sein möchten, dass Sie exquisite Speisen genießen, zubereitet mit echten Zutaten und völlig frei von Cyclamat , zögern Sie nicht, unsere Website zu besuchen, um ausgezeichnete Gerichte mit Lieferung nach Hause zu bestellen. Sie werden garantiert köstliche Gerichte essen, zubereitet mit echten Zutaten und endlich können Sie sich gesund ernähren.
